Как хитрите месари лепят мръвки (видео)

01.09.2014 / 18:40 0

Американски журналисти показват, че т.нар meat glue или "лепило за месо" е почти неоткриваемо дори и в лаборатория, но масово се прилага в месарската промишленост. То позволява на месарите да слепват части от месо, правейки да изглеждат като цяла мръвка, пише "Блиц". 

Преди няколко години Европейският парламент забрани т.нар. лепило за месо. Ветото върху говеждия и свинския тромбин - ензим, който се използва в хранителната промишленост за съединяване на отделни части от месо, бе наложено с 370 гласа, само 1 глас повече от необходимото.

Критиците на добавката изтъкват още, че тя може да заблуди потребителите - производителят може да пусне шунка или филе от слепени отрязъци месо, въпреки че по класическата рецепта продуктите трябва да са само от цяло парче.

Вижте технологията: 


Коментари
Коментирай чрез Facebook

Последни новини

 
Всички права запазени © 2011 - 2024 Petel.bg Изработка и техническа поддръжка Дот Медиа
затвори X
реклама