Селска торта с боровинки

21.08.2014 / 11:43 0

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • брашно – 400 г
  • яйца – 1 брой
  • захар – 150 г
  • прясно мляко – 200 мл
  • мед – 2 с.л.
  • сода – 2 ч.л. бикарбонат
  • масло – 50г разтопено, но студено
  • за крема
  • сметана – 1 200 г заквасена
  • пудра захар – 10 супени лъжици
  • сладко – 200 г от боровинки
  • бадеми – 300 г или орехи
 

Приготвяне на Селска торта с боровинки

Първо трябва да приготвим блатовете за тортата. Продуктите са достатъчни за приготвянето на 7 блата с диаметър 25 сантиметра.

Яйцето се разбива със захарта в дълбока купа. Постепенно се прибавят прясното мляко, втечнения мед, содата и маслото. Получената смес се вари на тих огън до карамелен цвят при непрекъснато разбъркване, като внимавате да не кипне.

Сваля се от котлона и се оставя да се охлади напълно преди към нея за започнете да прибавяте постепенно брашното. Замесвате меко тесто, което разделяте на 7 еднакви топки.

Топките се разточват на тънки кори, прехвърлят се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат около 5-7 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор. Оставят се настрана, за да се охладят.

Докато блатовете се охлаждат, пристъпваме към приготвянето на крема. Пудрата захар се разбива със сметаната и се прибира за кратко в хладилник.

Студените блатове се оформят като идеални кръгове с помощта на ринг за торти. Най-долният блат се намазва с крем. Отгоре се поставя втори блат, който също се намазва с крем, но се добавят и от сладкото от боровинки. Процедурата се повтаря и при останалите блатове.

Запазете крем, с който да намажете последния блат, трябва да ви остане и за борда отстрани. Тортата се прибира в хладилник за 4-5 часа, за да стегне, след което рингът се отстранява и се намазва отстрани с последния останал крем.

Поръсва се обилно със смлени орехови ядки и отново се прибира за 1-2 часа в хладилник. Поднася се охладена.

 

Готвач.бг


Коментари
Коментирай чрез Facebook

Последни новини

 
Всички права запазени © 2011 - 2024 Petel.bg Изработка и техническа поддръжка Дот Медиа
затвори X
реклама