Готвачите бягат от България! Заплатите в Слънчев бряг стигнаха 3000 лева

24/04/2015, 11:24

Кулинарите бягат от България, затова вдигнаха цената си, съобщи председателят на Българска асоциация на собствениците в туризма Георги Николчев, пише "Флагман"

Слънчев бряг може да остане без камериерки заради протест на превозвачите. Те настояват за ремонт на пътищата към курортния комплекс. Пътните участъци във вътрешността на страната са в лошо състояние и шофьорите искат спешно да бъдат ремонтирани. Това каза в интервю за ТВ7 председателят на Българска асоциация на собствениците в туризма Георги Николчев.

„Търсим качествени кадри, защото искаме да посрещнем гостите си нормално. Има обаче недостиг и на камериерки. Хората, които ги транспортираха, се канят да направят демонстрация, за да се оправят пътищата. От вътрешността на страната идват камериерки, които всяка година са едни от най-качествените кадри“, заяви Николчев. Той потвърди, че има и недостиг на кулинари. Заплатите на готвачите удариха тавана и достигат между 2500 и 3000 лева, защото кулинарите бягат от България.
„Заради недостига на качествени кадри, готвачите вдигнаха своята цена. Без качествена продукция, която да се предложи на нашите клиенти, не може да разчитаме на нормален туристопоток. За по-малките плажове ще има проблем и със спасителите. Там заплащането е по-ниско, отколкото в Слънчев бряг и затова непрекъснато се търсят такива кадри. В чужбина те са заплатени в пъти повече, отколкото у нас“, каза още шефът на Българска асоциация на собствениците в туризма.
В студиото на „Добро утро, България“ пък председателят от Асоциацията на ресторантьорите към Българската хотелиерска и ресторантьорска организация Атанас Димитров заяви, че гладът за персонал не се дължи на образованието, а на големия поток от хората, които бягат от държавата ни.
„Дори ние да вложим средства за образованието на хората, не може да откликнем на нуждата от ръст на заплатите, поради икономическата обстановка. Не са виновни хората, които искат да напуснат страната, нито пък ние, че не можем да им осигурим по-високи трудови възнаграждения. Това е многопластов проблем. Държавата трябва да вложи повече усилия, за да го реши. Цялата енергия на нашата нация трябва да се съсредоточи за създаване на такъв икономически климат, който да може да стимулира бизнеса и хората да останат тук“, коментира Димитров.
Според шеф готвача Борис Петров пък проблемът не са заплатите, тъй като за кулинарите те не се различават особено от тези в съседните ни държави. Работа има колкото искате, и то нормално платена. Проблемът е в лоялността. Напомпва се излишно напрежение, подчерта той.
„Има разлика в заплащането на специалистите в Европа, но тя се дели на две зони – на северните и на южните страни. Наши съграждани, които са били на работа в Кипър, Испания и в Италия споделят, че заплатите са като нашите. Те започват от 700 евро. Същите пари вземат и мои познати, които отиват да работят на морето. Те ще получават между 1200 и 1800 лева. Имам приятел, който вземаше 1200 лева, но отиде в Кипър за 1300. Тук обаче ходи на дискотеки, а там носи джапанки, яде много бедно, за да може да събере едни пари, които тук също ги получава. Работа има колкото искаш. Между Слънчев бряг и Свети Влас се отварят мегакомплекси като тези, които могат да се видят само в Мексико, Канарските острови с лукса си и начина на работа“, каза още шеф Петров. В Гърция има много хубави места, но и абсолютни чукари, където излиза много по-скъпор отколкото да почиваш на нашето Черноморие, подчерта той.

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!