Варненка, живееща в Германия: Странният култ на немците към шпаргелите и защо тук био храните са на цените на обикновените зеленчуци!

18/05/2015, 17:43

Нели Кирчева, Германия

Варненка, живееща в Германия, разказа за култа на германците към природосъобразното хранене и един особен култ към шпаргелите.

Те се редят на опашки за био яйца и аспержи.

“Такъв култ към зеленчук не съм виждала през целия си живот. В България също се консумира, но тук хората го ядат на всичко. В супи, като гарнитура, в основните ястия и как ли още не. Заливат ги със сос, сирене.

Странното за мен беше, че тук био храната е на същата цена като останалите зеленчуци, които даже не знаеш с какъв произход са.

По-свободните немци пазарят от био пазарите, където стоката се купува директно от производителя.

Този вид търговия се е наложила в цяла Европа, защото клиентите са сигурни в качеството на стоката. Те обменят мнение и рецепти помежду си.

Направи ми силно впечатление, че по време на тези базари, които са веднъж в седмицата всички собственици на кафенетата прибират столовете и масите, за да осигурят място на търговците.

Никой от тях не се сърди, че на този ден няма да обслужва гости на открито, което значително ще намали оборота.

Във Варна също имаше такива пазари, където с удоволствие ти дават да опиташ стоката, а не като познатите ни, на които продавачката ти се развиква още щом понечиш да си избереш плод или зеленчук”.