Лесни толумбички без шприц

25/10/2015, 11:18

Необходими продукти:

За тестото:

брашно - 250 г

вода - 500 мл

яйца - 6 бр.

масло - 120 г

сол - 2 щ.

За сиропа:

кафява захар - 450 г

ванилия - 1 пакетче

лимонов сок - от 1/2 лимон

вода - 500 мл

зехтин - за пържене

Начин на приготвяне :

Водата се възвира и в нея се добавят маслото и солта. Влага се и брашното, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Когато тестото започне да да се отделя от съда, се маха от огъня. Добавят се едно по едно яйцата и размесването продължава, за да се получи хомогенна каша.

От нея се взимат малки количества с помощта на лъжица и тестото се изпържва в маслена баня. Друг вариант е да използвате голяма фуния вместо шприц.

Можете също така да си направите своеобразен шприц, като отрежете част от ъгълчето на правоъгълен полиетиленов плик и след това да напълните сместа вътре, с после да я изстискате в загрятата мазнина.

Добитите по този начин толумбички няма да имат търговски вид, но на вкус няма да се различават от купешките. Изпържените сладкиши се вадят с решетъчна лъжица.

Заливат се със студен сироп, приготвен от сгорещена вода, лимонов сок, ванилия и захар. Поставят се в хладилника за 4-5 часа и след това се поднасят.

Източник: gotvach.bg