Говежди пържоли с гъби и сметана

18/11/2015, 11:28

Необходими продукти:

говежди пържоли - 4 бр.

олио - 50 г

лук - 1глава

лимони - 1 бр.

сметана - ½ с.л.

брашно - 20 гр.

гъби - 100 г по избор

вода - 1 ч.ч. топла

дафинов лист - 1 бр.

мащерка - 1 щипка

черен пипер - на вкус

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Начукваме пържолите и нарязваме по периферията, посоляваме, поръсваме с черен пипер, изпържваме от двете страни в мазнината и изваждаме. Нарязваме лука на ситно и изпържваме в мазнината от пържолите до пожълтяване. Доливаме водата и прибавяме месото, дафиновия лист, мащерката и парченце лимонова кора и задушаваме до омекване.

Смесваме сметаната и брашното и размиваме в соса. Нарязваме гъбите и ги прибавяме към останалите продукти. Поръсваме с лимонов сок и варим още 10 минути.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg