Пиле с броколи и гъби

14/12/2015, 11:28

Необходими продукти :

пилешко месо - пилешки гърди от 1 пиле

броколи - 15 - 20 розички

лук - 1 малка глава

гъби - 8 - 10 броя

сметана - 150 - 200 мл готварска

прясно мляко - 80 мл

пармезан - 50 г или друго сирене

сол

черен пипер

мазнина - 4 с.л. олио или зехтин

Начин на приготвяне :

Нарежете пилешките гърди на хапки, осолете ги и ги натъркайте с бял и черен пипер. Загрейте малко мазнина и ги запържете, колкото да си сменят цвета.

Извадете пилешкото и в същата мазнина запържете нарязания на полумесеци лук и гъбите на филийки.

Щом поомекнат, върнете пилешкото и добавете розичките броколи. Разбъркайте и щом и те се запържат долейте сметаната и прясното мляко.

Бъркайте и щом сосът се редуцира свалете от котлона. Овкусете със сол при нужда и малко черен и бял пипер. Поръсете с настъргания пармезан и поднесете.

Източник: gotvach.bg