Ароматни рибни филета на фурна с картофи

10/02/2016, 11:28

Необходими продукти:

риба - 4 големи филета мерлуза или друга риба

лук - 1 глава

чушки - 1 зелена

чесън - 6 скилидки

магданоз - 5 стръка, накълцан

картофи - около 1 кг

домати - 1 брой, нарязан на колелца

зехтин

сол

черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте 100 мл зехтин в голям тиган и запържете нарязаните лук и чушки и 2 скилидки чесън. Нарежете или настържете картофите на фини кръгчета и ги добавете в тигана.

Докато се запържват счукайте останалия чесън с 50 мл зехтин и разбъркайте с накълцания магданоз.

Овкусете сместа със сол и черен пипер. Прибавете подправки и към зеленчуците и ги прехвърляме в йенска тава. Отгоре разпределете 4-те ривбни филета, намажете ги обилно със сместа от чесън, зехтин и магданоз.

Наредете кръгчетата домати, полейте леко със зехтин, още малко сол и сложете да се пече за около 20 минути в предварително загряна умерена фурна.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg