Солени рогчета със сирене

14/03/2016, 11:28

Необходими продукти:

За тестото:
яйца - 1 бр.

вода - 1 ч.ч.

кисело мляко - 1/2 ч.ч.

мас - 1 /2 ч.ч. топена

мая - 1/3 кубче прясна

сол - 2 к.л.

захар - 1 щипка

брашно

За плънката:

сирене - натрошено

яйца - 1 бр. за намазване

Начин на приготвяне:

Замесваме от вечерта тестото, като към разбитото яйце прибавяме хладка вода, кисело мляко, разтопена и охладена мас, мая, сол и захар.

Разбиваме до получаване на хомогенна смес и прибавяме брашно, колкото поеме, за еластично тесто. Поръсваме тестото с брашно и слагаме в полиетиленов плик - по-голям. Завързваме и оставяме цяла нощ в хладилника. На сутринта тестото е втасало.

Леко премесваме и оставяме за 15 минути на стайна температура намазано с олио. От готовото тесто правим топчета и всяко разстиламе на кръгче, слагаме от натрошеното сирене и навиваме на рогче. Подреждаме в тава върху хартия за печене.

Намазваме отгоре рогчетата с разбито яйце. Слагаме във фурна на 180 градуса и изпичаме до приятно златисто.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg