Чудите ли се какво да правите с боядисаните яйца? 3 вкусни рецепти с варени яйца

02/05/2016, 16:31

Снимки: "За жената"

Ако сечудите какво ядене да приготвите с помощта на останалите великденски яйца ,
ето три супер идеи.

Яйца, пълнени с гъби
4 сварени яйца, 1 малка глава лук, нарязана, 2 супени лъжици зехтин, 150 грама гъби
ситно нарязани, 2 супени лъжици майонеза, 1/4 чаена лъжичка кимион или къри на прах.

Подготовка:
Обелените яйца разрежете ги на половина, жълтъците отстранете от яйцата и ги
поставете в друг съд. Лука запържете в зехтин, 5 минути на средна температура. След
това добавете белтъка от яйцата и пасирайте заедно с вилица (или с
пасатор). Добавете нарязаните гъби, майонезата и подправките.Всичко разбъркайте
добре (или изблендирайте). След това напълнете белтъците от яйцата с тази вкусна
смес.

Чушки, пълнени с яйца и пармезан

3 червени чушки, 400 грама твърдо сирене (твърдо или пармезан), 2 ‐ 3 супени
лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка смлян хрян, нарязан копър, 3 сварени
яйца.

Подготовка:
Рендосайте сирене и след това разбъркайте добре със сметаната, добавяйки и хрян и
копър.Отрежете долната част на пиперката и извадете семената от нея. Напълнете с
част от сместа със сирене оставяйки място за яйцето, така че добавете вареното яйце
и върху него отново добавете от сместа със сирене. Поставете пълнените чушки в
хладилника да престоят два часа, след това разрежете по диагонал, преди да ги
сервирате.

Руло Стефани
500 гр кайма по желание, 1 средна глава лук, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица
подправки (зеленчуци), сол и черен пипер на вкус, 2 супени лъжици галета, 1 супена
лъжица смлян червен пипер, 1 яйце, 6 твърдо сварени яйца.

Подготовка:
Чесънът и лукът ситно нарязани и се добавят към каймата. Добавя се и яйцето и
останалите съставки.Заедно добре трябва да се смесят. След това се разтяга на фолио
предварително смазано с масло. В средата на растегнатото месо се нареждат
сварените яйца едно до друго, след това се навива в руло.

Източник: "За жената"