Не е задължително един продукт да съдържа яйца, за да се нарече майонеза. Това обясни в студиото на „Здравей, България” д-р Камен Николов – дирекция „Контрол на храните” в БАБХ.
Оказва се, че за да се нарече майонеза, основната съставка, която трябва да съдържа е растително масло.
„Майонезата спада към емулгираните сосове. Основната съставка, която трябва да съдържа майонезата, е растителното масло – слънчогледово, рапично, царевично, няма значение. В този основен субстрат, трябва да се емулгират някакви други съставки”, обясни д-р Камен Николов.
По думите му оттук нататък рецептата е различна, защото няма запазена марка за този продукт.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
Хороскоп за петък: Овен - почивка; Близнаци - романтика; Лъв - баланс; Стрелец - приключения, Риби - интуиция
Дата: 06/11, 04:30
Цял поглед върху здравето в един ден: Какво ще научите за вашето тялото в Хейлан Варна
Дата: 06/11, 04:20
На 6 ноември 1926 г. изобретателят Джейкъб Шик патентова първата електрическа самобръсначка
Дата: 06/11, 04:00
Национална инициатива за популяризиране на Варненския халколитен некропол: „ВАРНА – ПРИСТАНИЩЕ НА НАЙ-СТАРОТО ОБРАБОТЕНО ЗЛАТО В СВЕТА“ Да съживим тази история заедно!
Дата: 06/11, 03:20
Какво включват новите профилактични кампании на лаборатория „ЛИНА“
Дата: 06/11, 03:10