Крем супа от ягоди с кисело мляко и мед

23/06/2016, 11:28

Необходими продукти:

6 чаени чаши ягоди, нарязани на едро
2 чаени чаши вода
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица царевично нишесте

За гарниране:

парченца ягоди
листенца прясна мента

Начин на приготвяне:

Загрейте ягодите и водата в голяма тенджера на средно силен огън.
Когато сместа заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри за около 6-8 минути.

Отдръпнете от огъня и пасирайте до гладка консистенция.
Добавете киселото мляко и меда, разбъркайте и върнете тенджерата на котлона.
Разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и постепенно го добавете към супата.

Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти и клокне. Оставете я да къкри 1 минута и отдръпнете от котлона.

Изчакайте супата да се охлади напълно, преди да я разсипете в чинии или купички.
Гарнирайте с ягоди и листенца прясна мента и поднесете.

Приятен апетит!

Източник: framar.bg