Кравар разкри как да разпознаем истинското прясно мляко: То издържа...

11/07/2016, 09:53

Кадър: bTV

"Истинското прясно мляко издържа един ден, а киселото - до три дни." Това обяснява кравар в репортаж за БТВ.

Млякото се пастьоризира, ако в него има дрожди те загиват, но преди време пак се вкарваха дрожди в млякото, припомнят производители. Дрождите проявяват растеж на 4-тия ден. За това при тогавашните стандатизатори определихе срока на годност - 3 дни. Дне обаче срокът е поне 20 дни.

"Моите деца толкова са свикнали с млякото от магазина, че не им харесва истинското", обяснява майка на съвременен малчуган.

При истинското мляко е нормално да се появи плесен на повърхността. Ако млякото не се развали за 15 дни, значи има подобрители и консерванти, обяснява производител.

Не е нормално да има мляко от 50 стотинки. Излиза, че в една кофичка млякото е 10 стотинки, дори водата е по-скъпа.

Най-често се използват сгъстители като нишесте и желатин, но това е нерегламентирана практика в нашето производство, поясняват от лабораториите.

Младеж, който ползвал квартирата на негова позната за шест месеца, открил забравено кисело мляко като се изнасял след шест месеца. Пробвал го и нямало никакъв проблем, разказа момчето пред камерите.