Пълнено пилешко филе с кашкавал, зеленчуци и чесън на скара

05/08/2016, 11:28

Необходими продукти:

1 килограм пилешко филе
100 грама кашкавал
1 морков
1 сладка чушка
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 лимон
1 супена лъжица мед
смлян пипер по избор и на вкус
смлян кориандър на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте филетата, подсушете ги и направете разрези върху всяко, за да се получат своеобразни джобове. Подправете месото със сол, пипер, кориандър и други подправки на вкус, намажете със смес от меда и лимоновия сок и оставете да се маринова за 15 минути.

Настържете моркова с помощта на средно ренде, лука нарежете ситно, чушката - на сламки, чесъна намачкайте, кашкавала също настържете.

Изпържете зеленчуците в нагорещено олио за 5-7 минути, след което ги смесете с чесъна и кашкавал. Подправете на вкус и разбъркайте.

Напълнете пилешките "джобчета" с ароматната смес и затворете с клечки за зъби.

Изпечете филето върху скара, обръщайки периодично от двете страни.

Готовото ястие нарежете на парчета и поднесете. Подходящо допълнение са гарнитури от ориз, картофи, зърнени каши и зеленчуци.

Добър апетит!

Източник: framar.bg