Черноморски сафрид и най-прясната риба във Варна! Деликатеси от цял свят само от Север Експорт!

Дата: 23/08, 10:36

Искате да хапнете нещо морско? Чакате гости и трябва да ги изненадате с нещо изискано за вечеря или просто ви се е дояло филе от акула? Север Експорт е вашето решение!

Всички знаят, че морските дарове са не само вкусни, но и полезни. А какво по-хубаво от една чаша вино съчетана с морски деликатес и добра компания.

„Север Експорт ООД“ е българска фирма специализирана в улов, преработка и търговия на риба, рибни продукти и морски деликатеси. Тя е на пазара повече от 20 години и се е доказала с несравнимо качество и прогрес не само в България, но и извън нея.

Уловът се извършва с 4 собствени риболовни кораба, в района от н. Калиакра до н. Емине. „Север Експорт“ разполага с единственото частно рибарско пристанище в страната.

„Север Експорт“ е една от малкото останали фирми, която пуши рибата по естествен път, като в пушилните се извършва и топло, и студено пушене.

В магазините на „Север Експорт“ вие може да намерите прясно уловена риба от същата сутрин. Сега е началото на сезона за риболов на сафрид, но целогодишно на щандовете се предлагат жив шаран и охладени ципура , сьомга, лаврак, пъстърва. В категория мариновани рибни продукти, ще намерите разнообразие от продукти като Херинга салата, Ролмопс маслина, Перла, мариновани сафрид, скумрия лакерда и дори аншоа от черноморска хамсия.

Фирмата се занимава и с улов и преработка на месо от рапани.

Все по-голяма популярност придобиват и морските деликатеси – скариди, калмари, октоподи, миди. "Север Експорт" си партнира и предлага миди от най-добрия български производител „Black Sea Shells”. Тъй като не всички морски дарове могат да се открият по нашето Черноморие, фирмата поддържа отношения с цял свят и внася най-добрите продукти.

„Обикновено силните сезони за риболов са пролетта и есента. Лятото няма изобилие от прясна риба, през туристическия сезон ние разчитаме основно на количества замразени през пролетта. Това лято, за щастие, има много добър улов на едър сафрид от рано. Още от края на юли варненци, всички туристи и гости на града могат да консумират пресен черноморски сафрид. Последния така богат улов беше преди четири години през 2012-та“, заяви Полина Харасимова, мениджър в „Север Експорт”.

Магазини на „Север – Експорт” ще намерите в:

Южна промишлена зона, гр. Варна - Шоурум

Кв.Аспарухово – на ъгъла на ул. „Лайош Кошут“ и ул. „Моряшка“

Кв.Владиславово - До входа на магазин Кауфланд

Колхозен пазар- Рибна борса

Тел. За контакти: 052 616 688

Благодарение на Север Експорт във Варна отново замириса на море!

Предлагаме ви и рецепта от деликатесния щанд на Север Eкспорт!

Миди по моряшки с бяло вино

Необходими Съставки:

миди - 2 кг

магданоз - 2 връзки

лук - 2 глави

кромид чесън - 1 глава

дафинов лист - ½

мащерка - 2 - 3 стръка

бял пипер - 1 щипка

черен пипер - 3 - 4 зърна

вино - 1 ч.ч., бяло

масло - 100 галета - 1 ч.л.

брашно - 1 с.л.

Мидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз, 1 глава ситно нарязан лук, чесъна и подправките, без белия пипер.

Мидите се варят 5 минути на силен огън. След това съдът се разклаща силно и се вари, докато мидите се отворят, като от време на време се разклаща. Когато се отворят всички миди, се добавя част от маслото и съдът се отстранява от огъня. Бульонът се прецежда, а черупките на мидите се отделят само от едната страна. Останалите с месото черупки се подреждат в подходящ съд.

В отделен съд се поставя ситно нарязаната останала глава лук заедно с виното и се вари, докато обемът се намали наполовина, след което се прибавя 300 мл бульон от мидите и предварително запърженото в 1 с.л. масло брашно и галета. Доварява се, докато се сгъсти, поръсва се със сол и бял пипер.

Мидите се заливат с получения сос. Преди сервиране поръсвате с много магданоз.

*Реклама

Редактор "Екип на Петел",

"За нас"

За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!

Последните новини виж - ТУК!

Проверка на фактите: Съобщете ни, ако видите фактологични грешки и нередности в статията или коментарите. Пишете директно на info@petel.bg. Ще обърнем внимание!

Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!