Учените категорични! Картофите и зърнените храни, а не месото и млякото, са рискови за сърцето

18/10/2016, 17:46

Снимка Булфото

Чешки учени твърдят, че сегашните препоръки за здравословно хранене са грешни, защото рискови за сърцето са не млечните продукти и месото, а картофите и зърнените храни в големи количества, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от 24chasa.bg.

Изследването на екип от Масариковия университет проследява начина на хранене и сърдечносъдовите заболявания в 42 европейски държави 16 години. Резултатите показват, че проблемни за сърцето са въглехидратите, а не мазнините и протеините. Учените установиха, че в районите, където по традиция се консумират много въглехидрати, сърдечносъдовите заболявания са повече.

Най-типична за високия риск от сърдечни болести е диетата от въглехидрати, картофи и зърнени храни. Според резултатите картофите увеличават и опасността от високо кръвно налягане. В държавите, където сърдечносъдовите болести са по-малко, хората наблягат на мазни храни и протеини. Резултатите показват, че високомаслените млечни продукти като сиренето предотвратяват сърдечните болести.

Цитрусовите плодове, виното, ядките, маслините изеленчуците - традиционни компоненти на средиземноморската диета, също предпазват сърцето. Учените, ръководени от д-р Павел Грасгрубер, призовават да бъдат издадени нови здравнипрепоръки на базата на тяхното изследване. Като рискова учените определят консумацията на картофи три пъти седмично.