Японски учени измислиха как да създадат сладолед, който не се разтопява. На помощ им се притекъл шеф-готвач, който опитал да използва ягоди, загубили "търговския си вид" след земетресенията и цунамито, връхлетели страната през 2011 г.
Кулинарът обърнал внимание, че добавянето на тези плодове към сладоледа го прави много по-твърд.
Когато това станало известно на изследователите от университета в Каназава, те разработили идеята и установили, че сладоледът става по-твърд заради полифенола, който се съдържа в ягодите.
Учените отделили екстракт, който предотвратява отделянето на водата от мазнините, което всъщност кара сладоледа бързо да се топи.
Използването на този екстракт позволило да се създаде сладолед, който запазва формата си за няколко часа дори в горещо време. Отбелязва се, че през това време сладоледът остава студен.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
Олимпиакос с Везенков понесе първа загуба в Гърция
Дата: 15/11, 20:19
Как минава една поръчка за TikTok последователи в StaniInfluencer
Дата: 15/11, 20:10
"Катимерини": Гърция доставя електроенергия на България през деня, за да я купи обратно вечерта
Дата: 15/11, 20:08
Данъчни облекчения за спорт, екипировка и частни уроци приеха депутатите на първо четене
Дата: 15/11, 19:56
Загиналият при зверската катастрофа край Добрич Браян работил с баща си във Франция, за да спести за първата си кола
Дата: 15/11, 19:29