Много често се случва, въпреки че не е с изтекъл срок, когато отворим шоколад вместо добре известният ни шоколадов цвят, той да е побелял или покрит с тънък прахообразен бял слой.
В резултат на честите оплаквания от страна на потребителите германски учени от Хамбург откриха защо шоколадът променя цвета и текстурата си, предаде moreto.net
При повечето изследвани случаи е установено, че причината за побеляването се дължи на съхранението при неправилна температура. Когато шоколадът се съхранява на по-висока или по-ниска температура се предизвиква така нареченото "мастно оцветяване", с други думи появяват се бели частици на повърхността на шоколада. Затова учените твърдят, че такъв шоколад не е опасен за здравето.
Те съветват шоколадът да се съхранява на температура между 16-18 градуса, а вече отвореният шоколад да се консумира по-бързо.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
Търговци на пазара в Димитровград вадят неразопаковани касови апарати от кашони при проверка от НАП
Дата: 11/11, 14:30
Тристранката се събира извънредно в четвъртък
Дата: 11/11, 14:22
Нова катастрофа на "Тракия": Джигит с джип не видя ремонт и се заби в камион
Дата: 11/11, 14:11
Прокуратурата изиска от АПИ документите за ремонта на фаталния участък от "Тракия"
Дата: 11/11, 13:59
България е трета в ЕС по финансова уязвимост: Близо половината от българите не могат да покрият неочакван разход
Дата: 11/11, 13:54