И тази година шаранът няма да заема почетното място на трапезата на варненци. По традиция жителите на морската столица предпочитат за Никулден да приготвят нещо морско вместо речна риба. Заради добрите улови на чернокоп именно той ще е масовото присъствие на много от празничните трапези. В момента цената му върви между 6 и 10 лева, като обаче непрекъснато се повишава и търговците прогнозират, че до Деня на св. Николай ще се вдигне и още. За сравнение в края на миналата седмица на рибната борса той се търгуваше между 5 и 7 лева килото. По-евтин е сафридът. В началото на тази седмица той се продаваше за 5 лв./кг, което е дори малко по-евтино спрямо предишните дни, когато стигаше и до 7 лв./кг. Други предпочитани риби за Никулден ще са карагьозът и паламудът, който се завърна тази година в рибарските мрежи. Карагьоза търговците на рибната борса предлагат за 6 лв./кг. Необичайно, но с наближаването на празника цената на паламуда падна от 12 лв./кг на 10,50 лв./кг. Кефалът е 8 лв./кг, а лавракът стига до 17 лв./кг.
Почитателите на традицията да се консумира на Никулден шаран ще трябва да се бръкнат за риби от по 5 - 6 лева килото. Явно те не са мнозинство, след като търговците вместо с наближаването на празника да вдигат цената, те я свалят. През миналата седмица килото на шарана беше твърдо 6,50 лв. Най-скъпият деликатес на рибния пазар си остава калканът. Почитателите му ще трябва да извадят между 25 до 30 лева за кило от плоскодънната риба. На борсата могат да се намерят и доста екзотични риби, които не са много характерни за нашите ширини и все още трудно се приемат от варненци.
Кирил Белелиев: „Соларната система не свършва с монтажа на панелите“
Дата: 12/11, 04:30
Хороскоп за четвъртък: Овен - романтика; Близнаци - напрежение; Дева - приоритети; Стрелец - повече задачи; Риби - приятни емоции
Дата: 12/11, 04:30
Как се прави здрав корем
Дата: 12/11, 04:10
На днешната дата в историята
Дата: 12/11, 04:00
