Японски учени: Знаем как числото на хората с наднормено тегло да се стопи

03/05/2019, 16:42

Снимка pexels.com

Ако хората по целия свят увеличат дневния си прием на ориз с 50 грама всеки ден, то числото на пациентите с наднормено тегло може да се сведе поне с 1%. Това твърди група японски учени. В страните, където оризът е основна храна в рациона на хората, населението страда много по-рядко от затлъстяване и по-рядко умира от свързаните с него болести. Сред лидерите по потребление на ориз са Бангладеш, Лаос и Камбоджа, пише Rt.com.

Учени под ръководството на професор Томоко Имаи от Киото сравнили потреблението на ориз в 136 страни с население повече от 1 милион души, използвайки данни на ООН. Страните били разделени на две групи - с високо и с ниско потребление на зърнената култура. Разбира се екипът включил в изследването си както белия и кафевия ориз, така и оризовото брашно, за да изчислят по колко от културата консумира един човек на ден.

Жителите на страните от първата група, на които дневната дажба е около 150 грама ориз, страдат много по-рядко от затлъстяване, отколкото хората, които почти не хапват от него (14 гр на ден). Най-много ориз ядат хората в Бангладеш - около 473 гр на ден, в Лаос - 443 гр, а в Камбоджа - 438 гр. В западните страни ситуацията е коренно различна: французите ядат едва по около 15 гр ориз на ден, а американците и англичаните - по 19 гр.

Професор Имаи смята, че хората, които употребяват зърнени култури, похапвайки цели зърна, в много по-малка степен страдат от наднормено тегло, а нивото на холестерола им е по-ниско. Тези хора по-рядко чуват диагнози като диабет, сърдечно-съдови смущения и хронични респираторни заболявания.

"Менюто, основано на ориза и неговите производни спомага хората да не трупат излишни килограми. Вероятно това се дължи на факта, че питателните вещества в зърнената култура и растителните съединения, бързо водят до чувство за ситост и поради това хората по-рядко преяждат. Освен това оризът съдържа минимално количество мазнини, а след похапването му се наблюдава ниско ниво на глюкозата в кръвта", коментират учените.

Превод "Петел"