6 съвета за перфектна домашна пица

21/11/2019, 10:00

Гответе пицата си на предварително загрята повърхност

Ако искате занаятчийска пица, най-добре е да я приготвите на предварително загрята, тежка повърхност. Има много опции за това: плътна хартия за печене, камък за пица, плосък съд от чугун и др. Използвайте всичко, което имате на разположение! Но не забравяйте предварително да загреете повърхността в гореща фурна поне половин час, преди да изпечете пицата си.

Гответе пицата си на много висока температура

Фурните за пица в ресторантите могат да се нагреят много. За да пресъздадете този вкус, важно е температурата на фурната ви да е достатъчно висока. Препоръчваме поне 260 С.

Разнообразете сосовете си

Има толкова много опции да разнообразите вкуса на пицата си – само ако промените соса. Ето няколко идеи:

• песто
• салса
• кетчуп
• барбекю сос
• Сос Алфредо

Пробвайте различни гарнитури

Както при сосовете, препоръчваме да разнообразите вашите гарнитури. Наистина пица пеперони и сирене е класика, но е забавно да експериментирате с креативни гарнитури! Липсва ви креативност – пробвайте пиците на Лозана пицария в Пловдив за идеи.

Намажете коричката си със смес от зехтин и чесън

Изсипете зехтин в чиния и добавете смлян чесън. След това, преди да добавите други гарнитури, намажете коричката на пицата с тази смес.

Бъдете креативни с избора си на сирене

Разнообразието е подправката на живота. Моцарелата например е страхотна, но няма остър вкус. Сирена като пармезан, фета, козе сирене, бри и дори остър чедър правят пицата неустоимо вкусна.

*публикация