MENTHOL

30/05/2011, 15:27

Идеята MENTHOL

MENTHOL се случи, защото ние - двама души с опит в бранша - силно поискахме да създадем онова място с атмосфера, което винаги ни беше липсвало във Варна. Затова започнахме MENTHOL с търсенето на непринуденото клубно настроение. Попитахме нашите приятели и те ни казаха, че ще се забавляват истински, ако могат да похапват леко, да отпиват добро вино и да слушат живата музика, която превръща нощта в преживяване. Така стигнахме до важните неща за идеята MENTHOL – кухнята, виното, музикантите. И свободната среща на вкусове, звуци и емоция.

Кухнята MENTHOL

Когато си поръчвате обяд или вечеря в MENTHOL, вие правите своя избор от фюжън менюто на нашия майстор-готвач Нейно е задължението вариациите върху теми от френската и средиземноморска кухня винаги да бъдат подправени с щипка артистичен аромат. Нещо като вариант на свободната музика в чиния. Редовните ни клиенти казват, че точно този аромат ги кара да се връщат отново при нас.

Питието MENTHOL

Ние държим на доброто вино и затова предлагаме на нашите гости утвърдени и нови имена от българските изби заедно с акценти от производители от Новия свят. И разбира се – питиетата на нощта - алкохол от търсените световни марки.

Екипът MENTHOL

Ние, Снежка Пенева и Мирослав Куцаров, сме двамата основатели на MENTHOL. Всеки от нас вече е проверил моженето си в ресторантьорския бизнес. Сега с MENTHOL се радваме да правим точно това, което винаги сме искали. Заедно с нас са Петя, Мариана и Тодор. Екипът ни е постоянно отворен към предизвикателствата, които ни поставят клиентите. Даже сами провокираме обмена на идеи, защото вярваме, че диалогът през бара е част от усещането за общност.

Музиката MENTHOL

Музиката – горещото сърце на MENTHOL – бие в ритъма на груув, джаз, боса нова, реге, боп, фънк, блус и самба. И на каквото още подскаже фийлингът на музикантите – наши гости и приятели. Това са млади хора и популярни имена от София, Добрич, Стара Загора, Пловдив. Имаме гости и от чужбина, но най-силно се гордеем с това, че даваме сцена на варненските професионалисти. Никога не им казваме какво да свирят, те сами решават. И решават добре. Вече чуваме, че за MENTHOL се говори като за музикантско място. Сигурно заради това, че се осмелихме да направим супер джем вечер. Ослади се на всички и сега се готвим за серия от джем сешъни с 10, 15 и повече музиканти.

Клубните хора MENTHOL

Да, има вече такава общност. Клубните хора, които всяка седмица идват в MENTHOL, са интересни персони. Те са професионалисти с добра кариера, много пътуващи и много знаещи. Много от тях са свързани с музикалната култура и за тях вечерите в MENTHOL са начин на живот. Тази общност ни кара да вярваме, че MENTHOL има своята мисия във Варна. И да улавяме все по-точно ритъма на варненската нощ.