Абровски: Опасна храна не достига до потребителите

11/09/2026, 11:46

Кадър Нова Тв

Българските потребители трябва да бъдат спокойни, че до тях не достига храна, която може да застраши здравето им. Това заяви министърът на земеделието и храните Пламен Абровски по време на парламентарния контрол.

Той отговори на въпрос на Любен Иванов от „Демократична България“ във връзка с информацията за увеличен брой уведомления в европейските системи за обмен на информация и ранно предупреждение, включително Системата за бързо предупреждение за опасни храни и фуражи (RASFF), за наличие на химични замърсители, микотоксини и афлатоксини в храни и фуражи.

Абровски подчерта, че ролята на правителството и Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е да гарантират здравето на потребителите и консумацията на безопасна храна.

По думите му през последните месеци със заповеди на изпълнителния директор на БАБХ е извършен засилен извънпланов официален мониторинг за съдържание на микотоксини, афлатоксин М1 в млякото и млечните продукти и афлатоксин B1 във фуражите.

Проверени са пратки със суровини, постъпващи в млекопреработвателните предприятия в страната – сурово мляко, млечен концентрат, температурно обработени и UHT млека, мляко и суроватка на прах и други млечни продукти.

В периода от 10 юни до 10 юли 2026 г. са анализирани 69 пратки от посочените суровини, като не са установени несъответствия по отношение на афлатоксин М1.

При друга проверка, разпоредена на 29 юни, са взети 17 проби от мляко за пиене от търговската мрежа – 14 пастьоризирани и три температурно обработени млека от различни марки и производители. Те са произведени от мляко с произход от България, ЕС и трети държави. При всички проби количеството на афлатоксин М1 е било под максимално допустимите стойности.

В рамките на същата заповед са взети още осем проби от мляко за пиене на случаен принцип от търговската мрежа. При три от тях обаче е установено съдържание на афлатоксин М1 над допустимата норма.

Абровски съобщи и за сигнал от неправителствена организация, която при свои анализи е установила афлатоксин М1 над допустимите стойности в млека, предлагани в търговската мрежа. БАБХ е предприела незабавни действия, като всички налични количества прясно мляко от засегнатите партиди са изтеглени от пазара.

Последвали са проверки в млекопреработвателните предприятия, произвели продуктите, както и във фермите, от които е доставено суровото мляко.

При ежедневния мониторинг на суровото и термично обработеното мляко в четири обекта – едно млекопреработвателно предприятие и три животновъдни обекта, е установено наличие на афлатоксин М1 над допустимите граници. Наложена е официална забрана за движение на животните и за реализация на добитото сурово мляко, което не е допуснато до хранителната верига.

При изследването на фуражите в една проба от царевица е установен афлатоксин B1. На собственика на животновъдния обект е разпоредено партидата царевица да бъде унищожена.

При извършения самоконтрол с бързи тестове на останалите количества сурово и температурно обработено мляко, постъпили в млекопреработвателните предприятия в страната, до момента не са отчетени проби с нива на афлатоксин М1 над максимално допустимите стойности.

Извършена е и актуална оценка на риска, като броят на пробите от сурово мляко е увеличен повече от два пъти спрямо първоначално заложения мониторинг.

Към 31 август 2026 г. са взети и анализирани 323 проби от фуражи за съдържание на афлатоксин B1. Само между 13 и 30 юли са изследвани над 140 проби. От общо 323 проби 183 са анализирани и за съдържание на други токсини.

В периода от 1 януари до 31 август 2026 г. са установени девет несъответстващи резултата при проби от фуражи. Във връзка с тях са извършени проверки и са предприети съответните административни мерки.

Според Абровски анализът на данните в RASFF показва, че България не е сред най-силно засегнатите държави от уведомленията за микотоксини и афлатоксини, като сигналите са свързани предимно с храни от растителен произход.

„Българските потребители трябва да бъдат спокойни, че до тях не достига храна, която по някакъв начин може да застраши тяхното здраве. Когато такава храна, както виждате, не е допусната и българските граждани не са обезпокоявани, аз смятам, че ние всички сме си свършили работата“, заяви министърът, цитиран от novini.bg.

По време на парламентарния контрол Абровски беше попитан и от Айлин Пехливанова от „Продължаваме промяната“ за предприетите мерки срещу огнищата на шарка по дребните преживни животни и дали се предвижда ваксинация.

Министърът посочи, че са предприети редица мерки за биосигурност и управление на риска. По думите му, докато през миналата година огнищата на шарка са били близо 200, през тази година те са 32.

„Ваксинацията не е панацея“, заяви Абровски и допълни, че тя е само част от комплексните мерки за превенция.

Според него към момента няма основание да се пристъпва към ваксинация.

„Ние сме готови да ваксинираме, но като част от цялостната концепция и мерки за превенция“, заяви министърът.