Заради недостиг на родно свинско, купуваме вносни мезета за празниците

09/12/2021, 19:43

снимка Булфото

Заради недостиг на родно свинско, купуваме вносни мезета за празниците. Масово колбасите по витрините са с месо от Германия, Испания и Дания, съобщава Нова тв. В същото време цените на месните продукти на щанда тръгват нагоре. Колко ще струват мезетата и пържолите по Коледа?

Цените на колбасите тръгнаха нагоре още през октомври месец. Заради по-високите разходи за месопреработвателите кренвиршите, шунката и саламите поскъпнаха с между 10 и 15% на щанда.

Колбасите по витрините са предимно от вносно месо. Българското месо на нашия пазар задоволява едва около 40% от потреблението на свинско и е основно за прясна консумация.

Малко преди официално да започне празничното пазаруване, Мартин Цеков вече е готов с коледното меню. В избора си на пържоли и мезета за празниците, залага на родното.

"За мен е важно месото да е българско. Смятам, че е по-качествено и че е истинско", споделя той.

Търговците в месарските магазини също забелязват, че има по-голям интерес към българското месо.

"Българското месо се търси постоянно. Нашите клиенти го предпочитат", коментира Десислава Тодорова - търговец на месо.

През последните години обаче почти всички колбаси, които достигат до трапезата ни, са от вносно месо.

"Не е тайна, че никога не ни е стигало българското месо – особено свинското и говеждото. Затова се налага 40% от месото, което ползваме да е от български производители и 60% да добиваме от ЕС. Нашето българско месо стига само за прясна консумация – за транжорни и за пресните витрини", казва Атанас Урдажнов от Асоциацията на месопреработвателите.