Владимир Иванов за цените на храните: Дефлация може да видим само в един случай

02/04/2024, 09:56

Редактор: Юлия Георгиева, кадри Нова нюз

Имаме вече трета седмица за тенденция на спад на цените на основните хранителни продукти, но тя е много слаба и не се забелязва. По-скоро става въпрос за стабилитет на пазара, а не в понижаване на цените или дефлация.

Това коментира пред Нова нюз Владимир Иванов, председател на комисията по стоковите борси и тържища.

Процесите в страните са едни и същи, но трябва да се отчитат и регионите, и производителите. В Германия е доста по-скъпо, но много се спекулира. Същото е и че ежегодна ни плашат как всичко ще стане много скъпо, но не се случва. Важен е и клиентът. Добре е да не подкрепяме лоши търговски практики, особено по отношение на качеството на храните, защото в противен случай все по-често ще виждаме продукти на несвойствени места. Естествено ние имаме ориенталски привкус в начина ни на търговия - обичаме да търгуваме навън, да е малко по-мръсничко. Но то всичко зависи от нас, какво ще възприемем като потребители, коментира той.

Ако говорим за тенденции и процеси при цените у нас, линията е абсолютно равна. Не очакваме никакви резки движения в никаква посока. По-скоро ще наблюдаваме едни и същи цени, коментира той.

Хора, не слушайте небивалици. Не може да обясняваш, че цените на храните щели да вървят нагоре заради промените в климата. Мислете, наблюдавайте средата. Естествено, че климатът е най-големият фактор, който е за производство на храни, коментира той.

Върху цените влияят много неща. И енергийните ресурси, и геополитиката. Докато войните не спрат, ние няма да видим дефлация. Според мен в условия на пълен мир бихме могли да видим едни 10% надолу на цените. В момента заради напрежението има презастраховане, напрежение в пазара, напрежение и в логистиката. Но в крайна сметка това са хипотези. Фактът в момента е, че пазара е стабилен, коментира той.