Яжте месо до два пъти на седмица и без МОМ предупреди експерт

31/07/2024, 16:00

Редактор: Юлия Георгиева, кадри Нова нюз

Според изследванията през 2022 година средното българско семейство е консумирало около 22 кг колбаси в рамките на година. От друга страна обаче специалистите предупреждават за намалено качество на месните продукти. Как да се ориентираме какво да купуваме?

Наистина българинът обича месо. Според последните проучвания обаче прекомерната консумация на месо е не само вредно за здравето ни, но и за планетата. Тук не говорим за изключване на месото, а за умереност.

Това коментира пред Нова нюз Ивелина Георгиева, ръководител на отдел Осигуряване на качеството.

Най-често се съветва да консумираме месо два пъти седмично. Така е според планетарната диета. В основата на храненето трябва да са растителните продукти, посочи тя.

Когато избираме колбаси трябва да се ориентираме на количеството месо, което се съдържа в тях. Това е ключовата характеристика на колбаса. Така че трябва да се обръща внимание на съдържанието, което е указано на опаковката. Друг важен критерии е да се гледат вредните добавки. МОМ е абривиатура за механично отделено месо, което няма характеристиките на месо, тъй като при производството му се нарушава структурата на месната тъкан. Това е нещо, което прилича на каша и не е месо. изработва се от птичи и свински суровини и се влага основно в термично обработени продукти. Той е вреден, защото самият МОМ изисква в него да се вложат допълнителни добавки, които са всъщност вредната част, обясни тя.

Не може да се ориентираме по структурата на колбаса - дали има парченца или не, посочи тя.

Призовавам хората, когато избират продуктите в магазина, задължително да базират избора си върху написаното върху етикетите, за да могат да направят своя информиран избор. Там е описано всичко, коментира още тя.

Редактор "Екип на Петел",

"За нас"

За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!

Последните новини виж - ТУК!

Проверка на фактите: Съобщете ни, ако видите фактологични грешки и нередности в статията или коментарите. Пишете директно на [email protected]. Ще обърнем внимание!

Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!