Кадър В. Пелев, За гъби с Янатарко team
Днес ударих джакпота с топ качество, пише опитен гъбър в социалната мрежа.
Кадри от находката вижте в линка https://www.facebook.com/photo/?fbid=577089191601006&set=pcb.929990218677361
Веднага заваляха стотици коментари, които дават предположения каква е гъбата.
Бързо е опровергано предположението, че това е пачи крак.
Става въпрос за кладница.
На въпрос "Къде ги е намерил?" той отговаря "В гората".
Кладницата (Pleurotus ostreatus) е вид базидиева гъба от род Кладница.
Тази гъба разгражда скоро-умъртвена дървесина и плододава едри, езиковидни тела.
Плодните тела са ядливи и популярни в кулинарията поради факта, че гъбата се отглежда и култивира изключително лесно и интензивно.
Гъбата е широко разпространена както в България така и по света.
Среща се предимно в широколистни гори, от късна есен до падане на сняг, понякога и през ранна пролет.
Най-често се среща в нови сечища на широколистни дървета, в дъждовно време преди първите снегове. Много рядко се среща в иглолистни гори.
Добра ядлива гъба, въпреки липсата на вкус. Младите гугли са за предпочитане когато се събира за трапезата.
Готви се като други гъби; цяла или нарязана на големи парчета. Предимството ѝ е в това, че не променя цвета на сготвената храна както печурките.
Може и да се пече на скара. Съхранява се маринована и не се суши. В различни части на света тази гъба се използва за пречистване на водата от нефтени отпадъци- при отглеждането ѝ мицелът образува килимче и то се поставя върху замърсения участък, абсорбирайки всичкия нефт.
Лесно се разпознава от други дървесни горски гъби. Светложълтата кладница (P. cornucopioides) и ветрогоновата гъба (P. eryngii) наподобяват кладницата но се различават по сезон и месторастене. Светложълтата кладница плододава през лятото и ранната есен докато ветрогоновата гъба се среща около корените на полски ветрогон.
За реклама в "Петел" на цена от 60 лева без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!
Проф. д-р Олджай Гюлер: Безплатни консултации за пациенти с ортопедични проблеми в София!
Дата: 03/03, 02:24
Прогнозите за наградите "Оскар": "Бруталистът" е абсолютен фаворит
Дата: 03/03, 01:56
Туск: Европа трябва да устои на шантажа и на агресията на Русия
Дата: 03/03, 01:43
“Янев Принт” ЕООД е специализирана фирма в производството на етикети, тяхното отпечатване, разпространение и продажба
Дата: 03/03, 01:40
“Оскарите”: Ще стане ли филм с българско участие най-успешният късометражен в историята
Дата: 03/03, 01:30