Редактор: Юлия Георгиева, кадър Нова нюз
Все мъдри неща ще чуете, пошегува се проф. Тодор Кантарджиев пред Нова нюз, докато обяснява защо е полезно в сезона на вирусите да похапваме така нареченото немско зеле, както го наричат в Европа.
Това е зеле, ферментирало в каца. Това, че доста бързо стават откритията на новите земи преди няколко века се дължи на киселото зеле, защото моряците започват да го ядат и така се преборват със скорбута, тъй като то е богато на витамин С. Киселото зеле векове наред е било източник на витамин С за българския народ. Сега вече имаме лимони, портокали и мандарини, но преди години такъв източник е киселото зеле и ферментиралите зеленчуци. Това са добри източници на витамина, защото съдържат лактобацили, които ферментират киселото мляко, които правят втория етап на узряването на саламуреното сирене, което е много полезно, стига да е истинско. Разбира се не на последно място суджуците и луканките стават пак благодарение на лактобацили. Та те са нещо уникално, коментира той.
Също така във фелментацията участват и дрожди. Клетъчните им стени са толкова полезни, че доста фирми авторитетни на Запад предлагат клетъчни стени на дрожди като имуностимулатор. Преди около 40 години с един колега, който разработваше лекарство, което кара организма да преживява по-добре лъчевото натоварване при радиоактивно заразяване, повишавахме живота на лабораторните животни с клетъчни стени на едни специални дрожди. Даже се майтапешме, че като вземеш от нашето лекарство, можеш да влезеш в реактора на АЕЦ Козлодуй, коментира той.
Но предупреди, че с лекарствата не бива да се прекалява, трябва да се сменят и трябва да се дава почивка на организма както от антиоксидантите, така и от витамините.
В момента данните сочат, че за последната седмица имаме повече грип в сравнение с предходната, но все още е по-малко в сравнение с миналато година по това време. Като минавам покрай аптека, не се зазяпвам в рекламите, а в това колко хора има вътре. Ако са много, значи е тръгнал грипа. Ако хората са много и са загърнати и кашлящи, значи приближаваме епидемичното му разпространение. Така е и за чужбина. Следя какво е търсенето на билети за самолетите в момента. Само след 20-ина дни ще имаме толкоз много нови инфекции, че ще им се радваме и ще си казваме "ех, къде си ти декември, втората декада на декември с толкоз малко случаи", коментира той.
Пикът го очякваме края на януари и началото на февруари. Хубавото е, че няколко седмици след пика, грипа изчезва, защото се натрупва достатъчно имунитет в населението и част от хората си вземат бележка, че не трябва да се навират там, където има много хора, които кашлят и подсмърчат и да се здрависват, коментира професорът.
Ние българите сме така. Но пък като си я слагаме качулката след дъжд, много хубаво си я нахлупваме, коментира той.
За реклама в "Петел" на цена от 60 лева без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!
Отиде си Станка Димитрова - дългогодишен главен уредник на Музея на Възраждането във Варна
Дата: 17/12, 13:21
През октомври: 9 млн. лева приходи за 156 хотела във Варненско
Дата: 17/12, 13:15
В празничните дни през декември магазините на А1 ще обслужват клиенти с променено работно време
Дата: 17/12, 13:07
Митко Тасев от БТВ стана баща, а колегите му го обърнаха на майтап
Дата: 17/12, 12:58
70-годишна жена пострада след падане в необезопасена шахта в центъра на Благоевград
Дата: 17/12, 12:58