Кадри Нова телевизия
Козунак с черен чесън и шоколад е новото изкушение за Великден. Семейство Георгиеви от село Долни Раковец представиха нестандартната си рецепта в „меката на чесъна” в ефира на „Събуди се” по Нова телевизия, където съчетават стара фамилна традиция с иновативни елементи.
Черният чесън всъщност е ферментирал обикновен бял чесън. Той се отличава с това, че „не мирише, има сладък вкус и консистенция като на конфитюр”. По думите на стопаните продуктът е изключително богат на антиоксиданти и се приема за естествен пробиотик, което го прави здравословен компонент към празничния обреден хляб.
Рецептата е наследствена, предавана от баба на майка, а сега вече и на двете дъщери в семейството. „След 15 години живот извън България за мен този празник е точно това - да бъда със семейството и децата си и да усещам аромата на козунака”, сподели майката Яни.
В приготвянето на козунака се влага смес от черен чесън и шоколад, което придава уникален „умами” вкус на печивото. Въпреки нестандартното съчетание, вкусът е описан като сладък и приятен, без познатия остър аромат на традиционния чесън.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
Повече слънце за Великден, температурите достигат 20 градуса
Дата: 12/04, 07:44
Изборите в Унгария започнаха: Висок залог за режима на Орбан
Дата: 12/04, 07:38
САЩ и Иран преговаряха 21 часа, но не постигнаха мирно споразумение
Дата: 12/04, 07:30
Путин благодари на Руската църква за подкрепата ѝ във войната
Дата: 12/04, 07:26
Почина актьорът Джон Нолан
Дата: 12/04, 07:14