Шеф Манчев със специален съвет към готвачите

03/02/2025, 21:05

Мая Иванова. Кадри: Нова ТВ

Известният кулинар шеф Манчев излезе с важен съвет към готвачите. Той бе адресиран към Царина от Hell’s Kitchen, която влезе в „Черешката на тортата“, но се отнася както към майсторите в кухнята, така и към повечето професии.

Перфекционизмът не е добро нещо, обърна се той към Царина.

От медицинска гледна точка склонността на човек да бъде перфектен на всяка цена се оказва свързана с дълъг списък от заболявания и затруднения — сред тях попадат депресивните състояния и тревожността (дори при децата), социалното тревожно разстройство, обсесивно-компулсивното разстройство, хранителните разстройства, посттравматичното стресово разстройство и други.

До психологическия съвет от страна на шеф Манчев се стигна Царина от Hell’s Kitchen се престраши да влезе в кухнята на „Черешката на тортата“. Първоначално тя изпадна в различни състояния, които и попречиха, но след като се взе в ръце направи за гостите си в родната Горна Оряховица традиционна домашна трапеза с горнооряховска ракия. Тя сервира домашна питка, балканска разядка, вариация на овчарска салата, основното - горнооряховско гърне, а десерт – палачинки със специален пълнеж.