Дават 4000 евро бакшиш на сервитьори

16/07/2025, 18:36

Пиксабей

Австрийската народна партия и Социалдемократическата партия на Австрия искат да определят нова фиксирана ставка от 95 евро на месец за сервитьори, които получават големи суми бакшиши.

Фиксираната ставка от 95 евро трябва да служи като основа за изчисляване на осигурителните вноски – 18%, от които са приблизително 17 евро, които сервитьорът след това трябва да плаща месечно. Тези, които работят на непълно работно време, подлежат на фиксирана ставка от 50%.

Но колко всъщност могат да печелят сервитьорите в тази страна от бакшиши?

"Доходите от бакшиши в Австрия варират от 500 до 4000 евро на месец “, каза гастрономически експерт с дългогодишен опит като ресторантьор, който сега работи като консултант за ресторантьори, според списание Fenix.

За да печелите 4000 евро на месец, трябва да положите усилия и да работите "поне 40 часа седмично“. "Зависи и от бизнеса - дали има много трафик или дали е по-малко и по-тихо кафене, играе роля“, казва експертът.

Бакшишите от десет процента вече не са стандарт: днес много хора обикновено дават шест до осем процента. Влошаването на икономическата ситуация е веднага забележимо в хотелиерството и ресторантьорството. А с все по-често срещаните плащания с карта, бакшишите често са по-ниски, отколкото при плащане в брой.

"Много хора вършат тази работа като студенти, на двайсет и няколко години“, казва експертът. "Те не могат да си позволят този данък, парите им трябват сега“, казва той.

"Бакшишите са доброволно дарение, поради което няма данък върху тях. С други думи, не трябва да има данък“, според експерти. "Не бива да ги използваме, за да запълним празнината от 900 милиона евро в социалното осигуряване, а трябва да оставим парите на сервитьорите. Това е трудна работа“, добавя той.

Социалните партньори виждат това различно, посочвайки, че данъците по-късно ще увеличат пенсиите и всички обезщетения за безработица. Някои твърдят, че колективните трудови договори на ниско ниво в хотелиерския сектор трябва да бъдат увеличени. В рамките на правителството, и двете австрийски партии са съгласни с данъка върху бакшишите, пише businessnovinite.