Планетарният миксер: какво представлява, как работи и за кого е подходящ

Дата: 25/11, 12:54

Планетарният миксер е сред най-функционалните кухненски уреди за хора, които приготвят тестени изделия, сладкиши или по-обемни смеси. В последните години интересът към него расте, защото предлага комбинация от мощност, равномерно смесване и лесна работа с големи количества.

Ако обмисляте покупка, е важно да разберете как работи уредът, какви приставки включва и за какви задачи е най-подходящ.

Какво е планетарен миксер?

За разлика от обикновения ръчен миксер, планетарният миксер има глава, която се движи едновременно около оста си и по периферията на купата — „планетарно движение“. Това гарантира равномерно разбъркване и много по-добро смесване на всички съставки, дори когато купата е пълна.

Това прави уреда подходящ за тежки теста, плътни смеси и продукти, които изискват дълго разбиване.

Трите приставки, които имат почти всички модели (и за какво служат)

Повечето планетарни миксери включват три стандартни приставки. Добре е да знаете предназначението им, за да използвате уреда ефективно:

1. Кука за тесто

Използва се за:

хляб

пица

козунак

питки

по-тежки, жилави теста

Куката имитира движението при ръчно месене, но с по-голяма сила и равномерност. Тя е най-важната приставка, ако често месите.

2. Тел за разбиване

Подходяща за:

сметана

белтъци

кремове

мусове

смеси, които изискват обем и въздух

Това е приставката, която осигурява пухкавост и лекота.

3. Бъркалка

Използва се за:

кексови смеси

торти

бисквити

маслени кремове

по-леки теста

Това е универсалната приставка за ежедневна употреба.

Как да изберете правилния планетарен миксер?

При избор обърнете внимание на следното:

Мощност

За тесто: минимум 1000 W. По-слабите модели се справят с кремове, но се затрудняват с месене. Тестото за питка и пица изисква сила, затова и е необходим по-мощен миксер.

Капацитет на купата

Типично 4–6 L. За семейства — 5 L е оптимално решение. Не се притеснявайте да изберете и по-голям модел. Идеята на планетарното движение е, че обхваща стените на купата, така че и за по-малки количества ще върши работа.

Материал

Метална купа (инокс) е по-дълготрайна и по-хигиенична от пластмасовата.

Стабилност

При месене уредът трябва да стои устойчиво върху плота. Повечето модели са с вакуумни крачета, което ги прави доста устойчиви.

Брой скорости

Колкото повече степени, толкова по-добър контрол при различните смеси.

Кой има най-голяма полза от планетарен миксер?

Хора, които често приготвят домашен хляб и тестени изделия.

Семейства, които искат по-здравословна и домашно приготвена храна.

Домове, в които се готви голямо количество наведнъж.

Любители на сладкиши и десерти.

Хора, които искат предвидим резултат без ръчна работа.

Практически предимства

Планетарният миксер е толкова полезен, защото скъсява времето по приготвяне на храната. Ако тестото за питка например се омесва за около 20 минути на ръка, то на планетарният миксер му е необходима около 1 минута. Чудесно е, че спестява и физическия труд - ако някой от вас е месил тесто за козунак, знае колко болят ръцете, докато се приготви това тежко тесто. А това, в което планетарният миксер е наистина герой, е способността да меси равномерно. Точно равномерното месене осигурява абсолютно сигурен резултат всеки път - просто не е възможно тестото ви, кремът ви или пък белтъците да не се получат, затова и професионалистите го ползват.

Заключение

Планетарният миксер не е глезотия, а практично решение за хора, които ценят удобството и последователния резултат. Независимо дали месите тесто, разбивате крем или смесвате по-тежки съставки, трите стандартни приставки и мощният мотор превръщат уреда в надежден помощник в кухнята.

* публикация

За реклама в "Петел" на цена от 60 лв без ДДС/30,68€ на ПР публикация пишете на info@petel.bg

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!

Последните новини виж - ТУК!

Проверка на фактите: Съобщете ни, ако видите фактологични грешки и нередности в статията или коментарите. Пишете директно на info@petel.bg. Ще обърнем внимание!

Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!