Рекордни цени за рибата на Никулден

06/12/2025, 10:50

кадър:БНТ

За Никулден цената за килограм шаран в Русе надхвърли 12 лева.

Ако е приготвен за директна консумация, сумата може да се удвои.

Няма гаранция обаче, че рибата е дунавска, предупреждават търговците.

Причината е, че уловът на шаран в реката по това време на годината е минимален, предава БНТ.

Въпреки че са на брега на Дунав и тази година русенци няма да сложат на трапезата си дунавски шаран за Никулден.

Сунай Сабриев, рибар и собственик на риболовен магазин: Шаранът е топлолюбива риба. Просто в момента нивото е много високо и много трудно може да го уловим.

Семейството на Сибел Хасанова има два магазина. В единия предлагат жива риба, а в другия готови рибни ястия. Те разчитат на доставчици от близкото дунавско село Ряхово.

Сибел Хасанова, търговец на риба: Имаме дори клиенти, които идват от други градове специално за дунавска риба. От време на време излиза дунавски шаран, като тази година наистина е много слаба година за дунавската риба.

Неделчо Неделчев, търговец на риба: Вносът на чужда риба от Гърция, от Турция, все повече настъпва в нашия пазар.

Хората, които нямат време за риболов, а цената не им е по джоба също ще спазят традицията, но ще изберат по-достъпна риба.

Сибел Хасанова, търговец на риба: Освен шаран по-често се търси бяла риба, сом, таранка, мряна, толстолоб.

Контролът остава засилен. Проверяват се всички 13 специализирани магазина, складове, заведения и пазари за производство и продажба на риба и рибни продукти.