С настъпването на силния летен туристически сезон започват и учестени проверки в хотели и ресторанти по курортите ни. Солени глоби очакват собствениците на заведения с лоша хигиена и които съхраняват храни неправилно и такива с изтекъл срок на годност.
Засега е предвидено временно затваряне на обектите с нарушения. Трайно отнемане на лицензи обаче все още няма.
Все още за клиентите на хотели и ресторанти няма гаранция за качеството на храната, която консумират, независимо дали кухнята е в луксозен обект или в обикновена гостилница. Задължително е да се спазват основни правила при боравенето с пресни хранителни продукти.
Абсолютно забранено е например да се съхраняват на едно място риба с пилешко. Всяко месо трябва да бъде съхранено абсолютно отделно. Освен това на едно място не могат да се слага сурово и вече готово или изпечено месо. Преди да се готви пък месото задължително трябва да се размразява и да се отцежда, обясняват от експерти от бранша.
Практиката показва, че най-много хранителни отравяния се случват при приготвяне на ястия с яйца и месо, предаде TV7.
Преди дни от Агенцията по безопасност на храните заявиха, че започват масови проверки по морските ни курорти. Целта е именно гарантиране на по-стриктното спазване на изискванията при изхранването на туристите.
Продължава спадът на нивото на река Дунав, водните стоежи в българския участък остават критично ниски
Дата: 08/10, 08:32
Един загинал и 40 ранени при катастрофи у нас през изминалото денонощие
Дата: 08/10, 08:24
Проф. д-р Здравко Каменов: Още в самото начало, от първия момент на поставяне на диагнозата стремежът трябва да бъде към идеален гликемичен контрол
Дата: 08/10, 08:20
Ердоган и Путин обсъдиха сигурността на корабоплаването в Черно море
Дата: 08/10, 08:161 Коментар
81 американски самолета и дронове са загубени или повредени във войната с Иран
Дата: 08/10, 08:081 Коментар