Държавата започва да следи цените на яйца, зеленчуци, плодове и още 20 основни храни

21/08/2026, 20:08

Булфото

Пътят и цените на 23 основни храни - от производителя до рафта, започва да следи държавата. Това е една от мерките на правителството срещу надценките и инфлацията.

За това ще бъде създаден регистър за проследимост на храните, в който ще се събира информация за произхода, документите, прекупвачите и цените до края на веригата.

Ще се събира информация за няколко вида месо, млечни продукти, яйца, зеленчуци, плодове, хляб и други основни хранителни продукти.

В регистъра ще се събират данни от всички участници по веригата - производители, вносители, преработватели и търговци на едро, предаде bTV.

Цените на дребно - тези, на които потребителите пазаруват, ще се подават само от големите търговци с оборот над 50 млн. евро.

Сред 23-те основни храни са месо, прясно мляко, кисело мляко, яйца, домати, краставици, ябълки, хляб „Добруджа“ и варива - ориз, боб и леща.

Когато пазарува, Евелина Петрова следи какво и на каква цена купува.

„Гледам да няма драстична разлика с предишните цени, които съм гледала. Все пак има и сезонни продукти, нормално е да са по-скъпи. Като има по-голяма конкуренция, трябва цените да паднат. Но има разлика и при различните пазари“, каза Евелина.

На пазара цените на доматите варират между 1,50 евро за килограм и 3,50 евро. На други места в София доматите се откриват за близо 6 евро за килограм.

Силвия Крумова, която предлага собствена стока само на пазара, казва, че не работи с прекупвачи и затова успява да постигне по-добра цена за клиентите си.

„Така си затваряме кръга и печалбата ни е малко по-добра. Иначе работната ръка е по-скъпа“, обясни Силвия.

Млечните продукти са друга стока, която властите ще следят. В една мандра сиренето излиза на около 6 евро за килограм. Във фирмения магазин го предлагат с надценка до 10%. В търговската мрежа обаче са го виждали по-скъпо.

„Виждали сме го и по 18-20 евро. Около 300%. Доста голяма надценка. При нас е много трудно - трудно се намира работна ръка, трудно се гледат крави“, сподели Крум.

Сред мотивите на властта са надценките при млечни продукти, яйцата и каймата, които са установили при анализ, както и липсата на проследимост.

„Предвижда се електронният централен регистър да осигурява автоматизирано събиране, обработване, съпоставяне и анализ на данни, включително чрез алгоритмични и/или изкуственоинтелектни средства, за откриване на индикатори за пазарни деформации, нелоялни търговски практики, нарушения на конкуренцията, нарушения на потребителските права“, посочват от Министерството на икономиката, инвестициите и индустрията.

Търговците и производителите обаче се тревожат от административна тежест.

„Това е още едно натоварване, защото това са още 1-2 работника допълнителни“, каза Крум.

„Не виждам да помогне“, посочи Силвия.