Тиквеник за Бъдни вечер

24/12/2015, 11:28

Необходими продукти:

брашно - 500 г

вода - 250 мл

сол - 1 щипка

олио - 180 мл

бакпулвер - 1 пакетче

захар - 200 г

орехи - 150 г

канела - 1 ч.л.

вода - 100 мл

пудра захар - 50 г

тиква - 1.5 кг

Начин на приготвяне:

Изпечете почистената тиква в умерена фурна. Претрийте я на пюре и я изпъжете в 30 мл олио и малко вода, след което я объркайте със 100 мл вода и захарта. Бъркайте сместа, докато се сгъсти. След като се охлади, добавете натрошените орехи.

От двойно пресятото брашно, солта, 150 мл олио, водата и бакпулвера омесете тесто, което се разделя на 2 части и от всяка се разточва дебела кора с големина колкото дъното на тавата.

Едната кора сложете в подмазнената тава, отгоре разпределете плънката и отгоре покрийте с втората кора. Притиснете краищата на двете кори. Изпечете тиквеника за Бъдни вечер в умерена фурна. След като се охлади, го нарежете на парчета и го поръсете с пудра захар.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg