Кюрдският хляб е годен за ядене до 2 месеца след като е изпечен, разказва телевизия „Рудав". Тайната му е, че се прави без мая. Затова и няма какво да се развали, добавя Бтв.
Традиционният кюрдски хляб прилича на добре познатите у нас ливански питки за дюнери, но е доста по-широк. Той обаче не се надува като топка, докато се пече във фурна, а през цялото време си остава сплескан.
Точи се с дълга и тънка точилка като кори за баница и след това се пече на широка плоча.
Процесът е изключително атрактивен, особено за хората от Запада, за които този тип хляб не е толкова познат.
„Леко е жилав, но изключително вкусен", разказва Казебан Азиз, която държи малка пекарна в иракския град Ербил.
Кюрдският хляб става все по-популярен в Северен Ирак, където е съсредоточено кюрдското население на страната. През годините обаче хората загърбват своите традиции, които днес лека-полека се връщат с пълна сила.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
Постоянен арест за турския тираджия за катастрофата с жертва на АМ "Тракия", обвиняемият не се яви в съда
Дата: 12/10, 17:041 Коментар
България ще настоява за мораториум върху атаките срещу търговски кораби в Черно море
Дата: 12/10, 16:532 Коментара
Външното министерство на РСМ нарича прибирането на Ива Михайлова у нас бягство
Дата: 12/10, 16:331 Коментар
Край на сковаността в ставите
Дата: 12/10, 16:30
24 часа: Осмокласникът, убил планирано майка си, е гениален отличник, програмист, член на ученически съвет с куп награди от национални състезания
Дата: 12/10, 16:251 Коментар