Ориз с крема сирене, кашкавал и зеленчуци на фурна

08/08/2016, 11:28

Необходими продукти:

2 чаени чаши ориз
100 грама крема сирене
100 грама заквасена сметана или кисело мляко
75 грама кашкавал
1/2 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 чаени чаши микс от нарязани пресни зеленчуци (моркови, тиквички, зелен фасул, чушки)
магданоз на вкус
2 супени лъжици олио
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете на малки кубчета зеленчуците, лука и чесъна - на ситно, кашкавала настържете.
Сгорещете олиото и в него изпържете до златисто лука и чесъна. След това прибавете зеленчуците, подправете със соли и смлян черен пипер на вкус и разбъркайте.
Затворете съда с капак и оставете продуктите да се задушават на среден огън, докато омекнат, като разбърквате периодично. Ако е необходимо, налейте малко вада.
Към края на приготвянето сложете нарязан пресен магданоз на вкус и разбъркайте.
Сварете ориза до готовност и го прехвърлете в купа. Прибавете зеленчуците, крема сиренето, сметаната. Разпределете сместа в тава, поръсете с настърган кашкавал и запечете ястието в предварително загрята фурна, докато покритието се разтопи.

Добър апетит!

Източник: framar.bg