Рецепта на деня! Едно класическо ястие, но в нова обвивка: Пикантни кюфтенца

01/09/2016, 10:31

Едно от най-разпространените ястия у нас са кюфтетата. Стават бързо, хранителни са и вариантите за направа са безброй.

Ако ви е писнало обаче от традиционните рецепти, то пробвайте и тази, пише Блиц.

Необходими продукти

500 г смляно свинско месо

500 г смляно телешко месо

3 бр. яйца

сол

черен пипер

1 ч.л. (5 г) кимион

чубрица

1 скилидка чесън

1 филия сух хляб

1 ч.ч. (200 мл) червено вино

Начин на приготвяне

Двата вида месо се омесват с 2 яйца, сол, черен пипер, кимиона, чубрица, счукания чесън и хляба, предварително накиснат в прясно мляко или вода и изстискан. Оставя се на хладно за 2 часа. Правят се малки кюфтенца, потапят се в разбитото яйце и се пържат, докато хванат коричка. След това виното се прибавя към мазнината, в която са пържени кюфтенцата, оставя се да кипне и с този сос се заливат кюфтетата.