Три коледни рецепти, с които ще изненадате приятно близките си

15/12/2016, 16:41

Най-светлите празници наближават и трескавата подготовка за Коледната трапеза идва на дневен ред, пише zajenata.bg. Предлагаме ви 3 лесни и вкусни рецепти, с които ще изненадате приятно близките си!

1. Коледни Картофени Палачинки

Това лесно предястие ще разпали апетита на гостите и близките ви.

Нужни продукти

За палачинките:

4 големи картофа

1 глава лук

1 яйце

1 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици брашно

Черен пипер на вкус

За соса:

Кофичка кисело мляко

Връзка копър

Скилидка чесън

1 чаена лъжичка сол

50 гр Настъргани орехи

Начин на приготвяне

Настържете картофите в голяма купа, към тях прибавете нарязания на лентички лук, брашното и разбъркайте.

В купа разбийте яйцето и прибавете солта и черния пипер. След което смесете двете купи и разбъркайте. От получената смес оформете палачинки с дебелина около 1 сантиметър. Загрейте малко мазнина в керамичен тиган Алегра и пържете по 3-4 минути всяка страна на палачинката.

Соса: В купа смесете киселото мляко, нарязания на ситно чесън, солта, копъра и настърганите орехи и разбъркайте.

2. Пълнена кокошка с картофи и медена коричка

Перфектното ястие за Коледната вечер.

Нужни продукти

Средно голяма кокошка (изчистена)

2 супени лъжици олио

½ чаена лъжичка канела

½ чаена лъжичка черен пипер

Сол на вкус

1 лимон

10 - 14 пресни картофа

4 супени лъжици мед

1 супена лъжица горчица

Маргарин

1 пилешки бульон

Начин на приготвяне

Кокошката се намазва обилно с маргарин отвън и отвътре. В купа разбъркайте сухите подправки и поръсете кокошката. Разтворете бульона и го сипете в керамична тава Алегра. Напълнете кокошката с нарязания лимон и нарязаните на половинки картофи. След това сложете кокошката в загрята на 200 градуса фурна. Оставете да се пече 35 минути. В купа смесете меда и горчицата. След това извадете кокошката от фурната и я намажете обилно с получената смес. Печете още около 40 минути до получаване на златиста коричка.

3. Брауни с шоколадова заливка

Насладете се на празника с този лесен и вкусен десерт

Нужни продукти

За сладкиша:

1 чаена чаша бяла или кафява захар

1 чаена лъжичка ванилов екстракт или 2 ванилии

2 яйца

½ чаена чаша масло

⅓ чаена чаша какао

¼ чаена лъжичка бакпулвер

½ чаена чаша бяло брашно

Щипка сол

За шоколадовата заливка:

3 супени лъжици какао

1 чаена чаша пудра захар

3 супени лъжици разтопено масло

2 ванилии

1 супена лъжица мед

Начин на приготвяне

Брауни

Загрейте фурната на 180 градуса. Набрашнете тава Алегра. В тигана Алегра разтопете маслото, прибавете брашно и го свалете от котлона. В тигана прибавете захарта, яйцата и ванилията и разбъркайте. В голяма купа смесете сухите съставки на браунито, добавете ги към течните, разбъркайте добре и ги сипете в тавата. Печете в предварително загрятата фурна за около 35-40 минути.

Шоколадова заливка

Смесете всички съставки в тиган на средна температура и разбъркайте, докато сосът се сгъсти. След това го изсипете равномерно върху готовия сладкиш и оставете в хладилник за около 3-4 часа да стегне. Сладкиша може да поръсите с настъргани ядки или цветни захарни пръчици.