Мидите – здраве от морето

Дата: 17/08, 13:09

Българската фирма за аква продукти „Бляк Сий Шелс” е №1 на европейския пазар за производство на култивирани черноморски миди.Нещо повече! Брандът е добре позициониран в Англия, Щатите и някой азиатски страни.

И как става това?

Тайните на успеха разкрива управителят на „Бляк Сий Шелс“ Найден Станев:

Високотехнологично оборудване

Специалистите от "Бляк Сий Шелс" с помощта на световни водещи фирми в мидопроизводството, и най-вече със съдействието на John Concannon, разработиха ноу хау за култивиране на черни миди в района на черноморския ни град Каварна JFC е глобална организация, известна в цял свят със своите иновативни, качествени пластмасови изделия, инвестиране в хората R&D, високотехнологични решения и постоянен стремеж към ненадминато качество.

Морската среда

Водата в Черно море е чиста – клас А, със соленост 10%. На тази ниска соленост се дължи отличния вкус на черната мида. Друг основен фактор за качеството на този морски деликатес е, че водата е чиста през всеки сезон от годината и няма условия за развитие на определени токсини, които да компрометират качеството на месото.

Биологично чист продукт

Контролът върху качеството на мидите е изключително прецизен и се извършва по всяко време. Фирма „Бляк Сий Шелс“ притежава австрийски сертификат за биологично чист продукт, който е гаранция за партньорите от цял свят и любителите на екзотичната кухня.

Анализ и оценка на специалисти за хранителните стойности

Характерно за месото на мидите е , че съдържа изключително важните за човешкия организъм омега - 3 и омега – 6 мастни киселини и мастноразтворими витамини.

Порция от 100 гр. миди съдържа 17 гр. белтъци, 2 гр. мазнини ( от които 1,3 гр. ненаситени), 2,5 гр. въглехидрати. Средната енергийна стойност е 94,6 – 102,2 ккалi

За сравнение 100 гр. сурова сьомга съдържа 20 гр. белтъци, 13 гр. мазнини ( от които 3,9 гр. ненаситени), средна енергийна стойност - 208 ккал .

Найден Станев анонсира предстоящото откриване на разширението на фабриката, с което се увеличава производственият капацитет на фирмата за първоначална преработка на риба и аквапродукти. Фермата ще достигне количество произведена продукция за пазара над 3 500 тона годишно.

Тест с морски дарове: Каква личност сте?

Бляк Сий Шелс ООД

България, Варна 9000,

ул. Тихомир № 28, вх. А, ап. 14

Телефон/факс: +359 52 507219

Мобилен: +359 887 253329

Имейл: office@blackseashells.com

gajdaus@yahoo.com

Снимки Артвижън ЕООД

www.artvision-bg.com

Редактор "Екип на Петел",

"За нас"