Соеви гранули, колагенов протеин от свински кожи или говежди кости, алгинатна смес вместо сланина, овкусители и нитратна смес – това са съставките на голяма част от саламите, надениците и кренвиршите у нас, пише "Телеграф".
Ако има месо, то е от остатъци върху животински кости, които се изстъргват от специална машина. Заедно с малките късчета месо се изстъргват жили и хрущяли, дори парчета кости, които също могат да попаднат в салама.
Който яде салам от два лева, яде колаген, каза шефът на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев.
Спортът по телевизията в четвъртък 12 ноември
Дата: 12/11, 05:00
Кирил Белелиев: „Соларната система не свършва с монтажа на панелите“
Дата: 12/11, 04:30
Хороскоп за четвъртък: Овен - романтика; Близнаци - напрежение; Дева - приоритети; Стрелец - повече задачи; Риби - приятни емоции
Дата: 12/11, 04:30
Как се прави здрав корем
Дата: 12/11, 04:10
