Удължаването на дълготрайността на храната по естествен път е чрез изсмукването на околния кислород, с което се предотвратява развитието на различни микроорганизми. Един от вариантите това да стане е чрез използването на вакуум машини. Какво представляват и защо са необходими? Какви видове има и как се работи с тях?
В различните хранителни магазини ще срещнете множество месни и други замразени продукти, които са опаковани в найлонови торбички и се съхраняват в среда без въздух. Най-често сред тях са колбасите, беконът и готовите за консумация артикули. Това, както споменахме и в увода, елиминира появата на бактерии и позволява по-продължителното съхранение, запазвайки вкусовите и полезни качества.
Така стигаме до заключението, че вакуум уредите са с помпа, позволяваща изсмукването на въздуха от торбичката или специалния контейнер.
Случвало ли ви се е да изхвърлите храна, защото е стояла прекалено дълго време и се е развалила и мухлясала? На голям процент от населението му се е случвало. Това е както загуба на пари, така и на настроение. За продължителното съхранение на вкусовите и хранителни качества, продуктите се поставят в съд или торбичка, от който се изсмуква целият въздух чрез вакуум машина. Така, няма да се притеснявате, че дори и по-дългият престой на хранителните продукти ще доведе до тяхното разваляне и негодност за консумация.
Професионалните и домашни вакуум машини са полезни за често пътуващите хора на дълги разстояния, когато трябва да имат продължително време хранителни запаси. При съхранението в среда без въздух, храните запазват своята цялост, свежест, вкус и полезни качества. Вакуумирането и пакетирането е полезно в случай на сезонни сортове, които желаете да имате за консумация целогодишно.
Можете да вакуумирате и продукти за ежедневна употреба, като плодове, месо и други. Ако сте решили да се запасите с хранителни вещества и да ги съхранявате дълго време, докато настъпи моментът за консумация, използването на вакуум машини е безценно.
Както вече стана ясно, освен описаните по-горе качества, вакуумираните хранителни продукти:
не изсъхват и не поемат излишна влага. Не се влияят от околните агресивни условия;
не абсорбират чужди миризми, а здравата опаковка предпазва съдържанието от повреда;
не се развалят и запазват мариновката си, не се окисляват и са годни за консумация веднага след разпечатване;
могат мигновено да се притоплят в микровълновата печка, без губене на време от сваляне на опаковката.
Освен храна, вакуум машините намират приложение още и за вакуумиране на различни предмети: смартфони, таблети, документи, кибрити и т.н. По този начин им осигурявате пълноценна 100% водо- и влагозащита.
В основата на подобен прибор стои електромотор със специална турбина. Тя засмуква въздуха, изкарвайки го навън. Така се създава безвъздушно пространство. За да се запази подобна среда се използва специално уплътнение, не позволяващо на въздуха обратно да проникне.
Съществуват различни уреди за вакуумиране. Сред тях са безкамерните и камерните. В първите липсва пространство за поставяне на ролките с торбички, което ги прави по-компактни и леки. Подходящи са за домашна употреба. Камерните са с допълнително място за поставяне на опаковката и намират приложение в малките предприятия. Ръчните модели са с помпа, която активирате с прилагане на ръчна физическа сила.
За максимална дълготрайност и ниски цени се налага употребата на качествени консумативи, като ролки с пликове и кутии, които да закупите от специализираните магазини онлайн.
*публикация
Редактор "Екип на Петел", "За нас"
За реклама в "Петел" на цена от 60 лв без ДДС/30,68€ на ПР публикация пишете на info@petel.bg
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!
Украинка "паркира" върху разделителната мантинела между Слънчев бряг и Свети Влас
Дата: 29/12, 17:58
Зеленски и екипът му са обсъдили с Уиткоф следващите етапи на преговорите
Дата: 29/12, 17:32
Няма да приемат картови плащания за глоби по ЗДП на граничните пунктове по Нова година
Дата: 29/12, 17:23
Мощен пробиотик спасява корема
Дата: 29/12, 17:10
