Деликатес със змиорка отрови 140 японци, един почина

30/07/2024, 17:08

Снимка Pixabay

Змиорка на скара, популярен летен деликатес в Япония, причини хранително натравяне на 140 души. Един човек е починал.

Шинджи Канеко, управителят на универсалния магазин „Кейкю“ в Йокохама, се извини за случилото се. Преди седмица клиентите на магазина са си купили кутии за обяд със змиорка, а впоследствие получили гадене и диария, съобщава БНТ.

Починалата е една от клиентките, жена на около 90 години.

Продуктите са включвали змиорка, приготвена в традиционния стил „кабаяки“: набучена на шиш, изпечена на скара и залята със смес от соев сос и оризово вино мирин.

Змиорката се консумира в цял свят, но е особено популярна в Азия, а останките, открити в японски гробници, показват, че тя се консумира на архипелага от хиляди години.
Проучване на здравните служители откри в продуктите вид бактерия, наречена златист стафилокок.

„Приемаме случилото се много сериозно и дълбоко съжаляваме. Ще окажем пълно съдействие на разследванията на здравните органи“, заяви Канеко.

Базираният в Токио ресторант "Исесада", който има щанд в универсалния магазин "Кейкю", е бил отговорен за приготвянето и директната продажба на продуктите от змиорка.