Заради лошата реколта кафето става все по-скъпо

02/09/2024, 21:53

снимка Булфото

Кафето ще ни струва все по-скъпо заради тенденциите на световните пазари, смятат от "Кафе Асоциация България".

Част от причините - климатичните условия, малко запаси и затруднен транспорт.

За Стефан денят задължително започва с кафе, пише NOVA.

"Пия кафе абсолютно всеки ден и то по няколко пъти. Най-често си поръчвам еспресо, това за мен е кафе напитката, която най-много ми допада", заявява Стефан Василев.

А Калин е от хората, които знаят как да го приготвят.

"Майсторлъкът е да се смели правилно", казва Калин Петров.

За в бъдеще Стефан ще трябва да отделя повече пари за кафе, а Калин да обяснява на клиентите си, че любимата им напитка пак е поскъпнала още.

"Освен климатичните проблеми, освен така наречените "спекулации на борсата", много основно влияние има и затруднения транспорт. Бразилия е основен доставчик на сурово кафе, произвежда 1/3 от световната продукция. В момента в Бразилия има голяма суша. На Нюйоркската борса, където се търгува кафето Арабика, е около 240 цента за паунд, което са рекордни стойности", заяви Георги Гагов, съосновател и управител на "Кафе Асоциация България".

Освен кафето, ще продължи да расте и цената на захарта и какаото, предвиждат от кафе-асоциацията.

Запасите са много намалели и слабата реколта, която се прогнозира за 2024-2025 година, едва ли ще напълни тези запаси, след като има и покачване на търсенето на този продукт.