Почти никой в България не знае за запеканката с тиква и кайма: става лесно и бързо

24/10/2024, 15:19

Пиксабей

Интересна версия на вкусно ястие с тиква, за която почти никой не знае. Но такъв гювеч с тиква и кайма се приготвя без много проблеми.

съставки:

тиква - 400 г;

мляно месо - 300 г;

лук - 1 бр.;

яйце - 2 бр.;

мляко - 200 ml;

твърдо сирене - 100 г;

масло - 40 г;

сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Обелете тиквата от твърдата кора, семената и влакнестия пулп, който е близо до тях.

Нарежете лука възможно най-ситно, можете да го накълцате в блендер.

Смесете лука с каймата.

Маслото се разтопява в тиган и в него се запържва каймата. Не забравяйте да добавите сол и подправки на вкус.

Тиквата се нарязва на едро и се настъргва на едро ренде.

Намажете дълбока тава за печене с масло и поставете половината тиква на равен слой на дъното.

Цялата изпържена кайма се разпределя върху тиквата и се покрива с останалата тиква.

Смесете суровите яйца с мляко с размахване, сол и черен пипер този пълнеж.

Гювечът се залива с яйцето и млякото и се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 45–55 минути.

Докато гювечът се готви, настържете кашкавала.

След 40 минути извадете гювеча от фурната и го поръсете със сирене. Поставете обратно за още 5-15 минути, докато сиренето се разтопи.

В тази запеканка можете да добавите не само лук, но и други зеленчуци. Или премахнете някои от тях, както желаете. И тогава гювечът определено няма да ви омръзне.