Направи си Дубайски шоколад у дома: Това е най-важната съставка

11/11/2024, 15:26

Кадър Ютуб

Феноменът дубайски шоколад завладя и Румъния. Лакомството с пълнеж от кадаиф и шам фъстък, което води своите корени от Обединените арабски емирства и е на път да се превърне в глобална сензация, вече се предлага в Букурещ, Тимишоара и Орадя, предаде БТА.

Местни производители са направили и свои вариации на десерта – мекици “Дубай” и козунак “Дубай”, които се продават на цени между 20 и 100 леи (8 и 40 лв.). Очаква се те да се превърнат в хит на предстоящите Коледни базари, отбелязват местните медии.

Оригиналният дубайски шоколад е създаден от Сара Хамуда през 2021 г. В интервю за СиЕнЕн 38-годишната жена с египетски корени споделя, че когато създава какаови блокчета, рисува вкусовете на Близкия Изток. Поръчките достигат до 500 на ден.

„В нито един момент не съм мислила, че това ще стане глобално“, казва Хамуда, добавяйки, че е получила съобщения и видеа от хора от Канада, Аржентина и Румъния.

Първата румънка, която опитва дубайски шоколад и споделя за вкусното преживяване в ТикТок е румънската инфлуенсърка Мария Вехера. Видеото ѝ в ТикТок вече има 6 млн. харесвания. Милиони гледания имат и повечето видеоклипове на такава тематика в "Ютуб" (YouTube), показва проверка на БТА.

Ето рецептата, с която ще си осигурите истинско кулинарно удоволствие, пише Дарик нюз:

Необходими продукти:

1 шоколад без захар
1 шоколад с 80% какао
1 бял шоколад
150 г кадаиф
80 г масло
200 г пистачио крем /шамфъстък/

Инструкции за приготвяне:

Разтопяване на шоколада: Започнете с разтапянето на трите вида шоколад. Изсипете половината от разтопения шоколад в гумена форма и го поставете в хладилника, за да се стегне.

Приготвяне на кадаифа: Докато шоколадът се охлажда, запечете кадаифа в тиган с маслото до златисто. След като кадаифът е готов, смесете го с пистачио крема, за да създадете хрупкава и ароматна плънка.

Сглобяване на десерта: Извадете формата с охладения шоколад от хладилника и добавете сместа от кадаиф и пистачио крем. Залейте с останалия разтопен шоколад и отново поставете във фризера или хладилника, докато се стегне напълно.

Остава само да се насладите на това сладко удоволствие, докосващо сетивата!