Победителката в последния „Мастър шеф" Марианна събра най-вкусните рецепти на Варна в книга

07/12/2024, 12:07

кадър bTV

Шеф Марианна Александрова, която остава актуалния носител на титлата „Мастър шеф”, работи от дълго време по издаването на първата си кулинарна книга. Книгата е посветена на гастрономията на град Варна и съдържа 85 рецепти и ще излезе до седмици, предаде Радио Варна.

"Проведох доста задълбочени проучвания за регионални рецепти. Някои от тях съм осъвременила, а други са напълно автентични. Трети пък са мои предложения, които са базирани на местни продукти. Отчела съм и мултикултурното влияние на различните етно групи във Варна", поясни тя и допълни, че това, което отличава нейната книга от другите кулинарни издания, е историческият елемент.

"След всяка рецепта има история и описание какво е променено в нея, ако има такова", обясни Марианна. Книгата е рецензирана от трима от най-изявените кулинари в България - двама от журито на "Мастър шеф" и инструкторът по кулинарни изкуства шеф Калоян Колев.