„БГ царят на кафето“ отчая шеф Манчев

15/01/2025, 20:51

Мая Иванова. Карди: Нова ТВ

„БГ царят на кафето“ Йордан Дъбов отчая шеф Манчев с нестандартна подправка за рибена чорба. Черен, червен пипер и коприва. Това сложи Дъбов, като известния кулинар го изгледа странно, след което запретна ръкави и показа, как той приготвя обичаното от всички ястие.

Шеф Манчев сложи моркови, лук, дивисил, джинджифил, след което прецеди, пасира и накрая – за нюанс, добави малко бренди.

Съветът на кулинаря, който той лично демонстрира, се разигра днес в поредния епизод на „Черешката на тортата“.

Шеф Манчев добави и малко пушена скумрия. Наряза я на парчета и я сложи в ястието.

Примерно в твоята супа слагаш коприва, не знам защо, не мога да те разбера. По принцип аз не бих сложил коприва, особено в супа, коментира известния кулинар.

Тази вечер за гостите в „Черешката на тортата“ по Нова телевизия готви „БГ царят на кафето“ Йордан Дъбов. Той посреща звездната компания в уютния си дом с изтънчено и нестандартно меню.

В началото на шоуто призна, че пие между пет и десет кафета на ден и определя ароматната напитка като „уникален инструмент“. Йордан посрещна гостите си със специален welcome drink, стартерите ще бъдат брускети със заквасена сметана, крема сирене и месо от кит. Има и домашна туршия, разтопена сланина, и прясно изпечена содена питка. На трапезата Йордан сервира рибената супа, основното бе дълго печено телешко с гарнитура, костен мозък от телешки кокал и десерт от тиква с кафеен сироп и чай от каскара.