Лозари на празника: Последните две години бяха по-слаби

01/02/2025, 09:44

кадри: Нова тв

На 1 февруари почитаме Свети Трифон и това е денят, който хиляди хора чакат, за да излязат на нивата и да зарежат лозата. Пие се вино, спазват се традиции, или както възрастните хора обичат да казват – „адети”.

120 декара лозя. На толкова се радва Костадин Миндов от санданското село Лешница. За него трудът наистина е песен, защото обожава да е в масивите си и все нещо да работи по тях, разказва Нова тв.

„Винаги очаквам силен сезон, сега каквото Господ реши, но винаги се готвим за силен сезон, такъв и очаквам. Самата земя винаги си дава нейното, когато се грижиш за нея. Последните две години бяха малко по-слаби, така че очаквам тази година земята да навакса последните две и да бъде по-добра реколтата”, казва той.

Климатът вече така се промени, че човек вече и на народните вярвания е трудно да разчита, щом стане дума за прогноза за годината. „Казва се, че за да е по-силна годината и да има берекет, трябва да има и студ, ние вече свикнахме, че студ при нас няма, особено в нашия край е доста топло и тази зима също е такава, доста е топла, притеснява ни, че малко по-суха е годината. Дано в следващите 1-2 месеца на дъждове да наваксаме, въпреки че сутринта гледахме прогнозата в сутрешния блок и не се очакват дъждове. Явно вече ще се ориентираме към капково напояване”, добавя Костадин.В масивите на Костадин лозите се кроят още преди 1 февруари. „На финалната права сме, днес ще го приключим и се местим на другия блок. Имам „Мелник 55” и „Каберне Совиньон” и „Широка мелнишка” за оправян, и 5 декара „Брестовица” за цвят имам. Увеличавам лозята и се занимавам, защото съм заобиколен точно с такива хора. Кметът на Петрово Иван Атанасов ми е основен помощник, той също ми е колега и гледа лозя. Докато Иван гледа по-малко лозя, за мен е добре дошло, защото има време да помогне и на мен”, споделя Костадин.

„Имаме добри вина и в Петрово, и в региона - домашното вино е едно от най-хубавите, може да се похвалим с това нещо. В Петрово има хора, които много оценяват виното. Тази година да се надяваме ще бъде по-добра от миналата”, добавя кметът.

„Цените като грозде, поради причината, че през последните 2 години са по-слаби и има по-малко продукция. Цената евентуално се увеличава, но това не ни е достатъчно. Няма как да има толкова рязък скок на продукцията, за да си вземе нейното. Затова ви казвам, че малко по-лоши години бяха. Хубавото е, че когато е по-малко материалът, поне почти винаги е по-качествен. Компенсираме с качество, а после и виното се котира по-добре на пазара”, обяснява Костадин.

В региона на Сандански мечта на всеки лозар е да направи своя винарна. „Следващата седмица започваме строежа на винарна, тя ще бъде в село Левуново, аз съм оттам. Това ми е детската мечта, за щастие дойде моментът да си я осъществя и ще се опитам да затворя кръга. Мога да кажа, че колегите са страшно отзивчиви и си помагаме страшно много. Това е и причина смея да твърдя, че хората, които се занимават със земеделие някак си ги възпитава самата природа и са по-човешкото се вижда в тях”, смята винопроизводителят.